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有涂成铁锅开锅方法
1、开大火对铁锅进行干烧，将表面的涂层烧掉。在对锅进行干烧的时候，要不断的晃动锅的边缘，让锅受热均匀，整个过程大概需要10分钟，等锅被完全烧制铁蓝色。
2、开锅开铁锅的方法是准备铁锅、铁锅预热、涂油、高温加热、冷却和擦拭。准备铁锅，确保铁锅干净、无油脂残留。如果是新铁锅，先用温水和中性的洗涤剂清洗一遍，彻底冲洗干净。将铁锅放在炉灶上，打开中小火。
3、有涂层的不粘锅怎么开锅 先用干净的抹布和清水擦拭不粘锅。用淡碱水清洗不粘锅表面上的工业防护油。然后用不粘锅烧开水，可以用小火多烧一会儿。最后将烧开的水倒掉，再用清水清洗一遍即可。
4、不粘锅开锅的正确方法如下：将锅上的标签撕干净，可以滴两滴风油精，更好撕。在锅中加入适量的温水，煮沸后倒掉，用抹布或厨房纸吸干残留的水分。加入适量的植物油加入锅中，最好不要用牛油和猪油。
5、清洗：新买回来的铁锅，上面会有一层机械加工留下来的残油，如果没有经过开锅的铁锅，这些机械残油就会流进菜里，对身体很不好，所以要仔细的清洗。干烧：清洗后控干水分，放到火上干烧，将表面的涂层烧掉。
锅是我们厨房必不可少的炊具,古代最早出现锅是什么时候?
北宋时期。北宋时期我国炼铁技术进步、产铁量大增才出现了根本的扭转。北宋时期铁的年产量最高时候已经高达800万斤，这个产量看起来多，换算成现在的单位也不过就是4000吨铁（我国现在的钢铁年产量都是亿吨级的）。
宋朝之前，铁锅尚未发明。铁锅作为一种炒菜的工具在那时候还未出现。古人做bai饭则是使用釜、鼎、甑等器具。宋朝之后，铁锅大面积普及，同时也促进了两宋时期的美食文化的发展。
锅的历史中国的冶炼技术开始于春秋战国时期。而开始用铁锅来做饭，是在汉朝的时期。在中国的河南出现了一个巨大的铁锅，而在湖北和广东地区都出土过隋唐朝代的铁锅。所以中国人使用铁锅作为炊具已经有两千年的历史。
铁锅是中国人的一个很实用的发明，有了铁锅，人们可以很方便的进行烹饪烧煮食物，铁锅最早是出现在汉代的，汉代的时候铁锅还是一种很奢侈的用品，因为当时的铁的冶炼十分落后还不能达到十分先进的地步。
在宋朝是有铁锅出现的，早在战国时期的时候，铁锅就已经问世，但是在那个时候铁锅属于一种奢侈品，所以没有普及到寻常百姓家，在那个时候，战国虽然有铁锅，但是却没有炒菜的那个概念。
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